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NHK まちかど情報室で紹介された商品・便利グッズ

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給食献立+主菜副菜レシピ+1週間献立 まちかど情報室 11月22日
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    JUGEMテーマ:話題の商品


    NHK まちかど情報室 2018年11月22日放送分のテーマは
    【献立づくり 手伝います】

    毎日の献立に悩む人に新たな発想でアプローチ。

    [1] 給食の栄養価などを考慮して献立を提案
    「給食ナビ」スタイルクリエイツ


    [2] メイン料理と副菜をめくって組み合わせる
    「2段式 毎日のおかずのヘルシー献立」群羊社


    [3] 冷蔵庫の在庫を利用し1週間分の献立を作る
    「ぽんたの献立ノート」KADOKAWA

     

    ●和久田アナと献立
    献立だと一品作って終わりというわけにはいかないと思う。複数作って栄養バランスと彩りと予算と冷蔵庫の中に何が残っているかといろいろなことを考えないといけない。やっていない。一品だけ作ってご飯とか。

     

    [1] 給食の栄養価などを考慮して献立を提案


    給食ナビ

    毎日の献立に悩んでいる女性。参考にしているのがこのアプリ。およそ1万のレシピの中から献立を提案してくれる。

    子どもが通う大阪市内の小学校。この日の給食は白身魚のフリッターに、野菜たっぷりのスープ。

    このアプリは大阪市内にある小中学校の給食のメニューや栄養価が登録されている。

    そのデータを考慮し、バランスが取れるよう夕飯の献立を提案してくれる。

    この日の給食には揚げ物が入っていたので、脂質が少なめの鶏ささみとほうれん草のあんかけを作った。

    「成長期の子どもなので、給食の栄養を考えながら、残り物で栄養バランスも考えられるのですごくいい。」

     

     

     

    [2] メイン料理と副菜をめくって組み合わせる

     

    子育て真っ最中の女性。手軽に献立を決めたいときはこれ。

    このレシピ本は真ん中で2つに分かれていて、上半分にはメインの料理、下半分は副菜のレシピがそれぞれ30種類。

    めくって使うが、どのように組み合わせてもおよそ350kcalになるよう計算されている。

    さらに、塩分はおよそ2gまで、野菜は100g以上摂ることができる。選んだのは鮭の味噌バター炒めと春菊の白和え。

    「パッと見てパッと作れるのはありがたい。うちの旦那は割と高血圧で塩分を控えたいので助かる。」

     

     

     

    [3] 冷蔵庫の在庫を利用し1週間分の献立を作る

     

    冷蔵庫に食材が残ってしまうのが悩みだった。

    「安いからと思って大量に買ってしまって、でもうまく使い回せなくて…」

    そこで参考にしたのがこの本。まずは残っている食材をリストアップ。

    そこから作れる献立を1週間分考えようというアイデアで、ある主婦が実践した方法。

    まず、合いびき肉などの残っている食材をチェック。週の前半は、これらの食材を使ったメニューを並べている。

    後半はオムライスやカレーなど、子どもの好きなものを入れて1週間の献立を決定。後は足りない食材だけを購入。

    こうすることで、食材を無駄なく使い切ることができるようになった。

    「夕方になったら何を作ろうかと考えなくていいのですごく気が楽。その分どうやったらおいしく見えるか考える時間ができたのがうれしい。」


    [1] 給食の栄養価などを考慮して献立を提案
    「給食ナビ」スタイルクリエイツ


    [2] メイン料理と副菜をめくって組み合わせる
    「2段式 毎日のおかずのヘルシー献立」群羊社


    [3] 冷蔵庫の在庫を利用し1週間分の献立を作る
    「ぽんたの献立ノート」KADOKAWA

     

    | 調理 | 10:50 | comments(0) | - | - |