RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
  • 声で紙相撲+動くメッセージカード+足乗せ運動 まちかど情報室 10月19日
    ロス (10/19)
CATEGORIES
ARCHIVES
ブログランキング
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

05
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--

NHK まちかど情報室で紹介された商品・便利グッズ

まちかど情報室で紹介された便利グッズやアイデア商品を探しまわらずに購入できます。
生活雑貨,ガーデニング用品,文具,キッチン用品,おもしろ雑貨,お風呂グッズ,便利家電など
<< ギターの押さえる弦を知らせるLED他 まちかど情報室 4月24日 | main | バーベキュー皿+L字型キャリーバッグ+バスソープ まちかど情報室 4月26日 >>
築地料理教室+養蜂体験カフェ まちかど情報室 4月25日
0

    JUGEMテーマ:話題の商品


    NHK まちかど情報室 2019年4月25日放送分のテーマは
    【おいしい体験はいかが】

    まもなく大型連休 旬の味覚を味わえて学びにもつながるアイデアです。

    [1] 築地場外で買い出し体験ができる料理教室
    「築地料理教室レリエキッチン」レリエキッチン


    [2] 伊勢神宮の近くにある養蜂体験カフェ
    「養蜂体験型カフェ」はちみつ屋 松治郎の舗

     

    [1] 築地場外で買い出し体験ができる料理教室


    レリエキッチン relie-kitchen 料理教室 - relie-kitchen ページ!

     

    東京築地にある近藤小百合先生の料理教室。こだわりの魚料理が学べるが、料理だけではない。

    レッスン前に先生に連れられて向かったのは東京築地場外市場にある築地魚河岸。

    刺身用ワカメが1パック100円。先生が馴染みの店を案内してくれる。

    築地魚河岸では豊洲市場に移転後もおよそ60もの仲卸業者が店を構え、プロの買出人が仕入れに来る。

    一般の人も買うことができて、生徒も魚の目利きのプロ 仲卸からアドバイスを受けながら買い物。

    この日のおすすめは青森県産のメバル。新鮮なのは目の色を見て澄んでいるもの。エラが赤いものがおいしい。

    魚体に対して顔が小さく見えるのは、身のほうが大きく脂が乗っていておいしい。

    教えてもらって会話ができるのは楽しい。

    仕入れた魚はさばき方から丁寧にレクチャー。ムール貝やアサリの旨味を活かしたメバルのアクアパッツァができあがった。

    鮮度の見方も教えてくれるので、いい魚を見つけたときは家でもやるようになった。

     

     

    [2] 伊勢神宮の近くにある養蜂体験カフェ


    松治郎の舗 伊勢街道店 【養蜂体験型カフェ】三重県伊勢市宇治浦田

     

    三重県の伊勢神宮。参道はたくさんの人々でにぎわっている。神宮近くに店を構えるカフェ。

    ハニートーストやスイーツなどハチミツを使ったメニューが人気。そんなこのカフェで変わった体験ができる。

    防護服に着替えて向かったのはカフェのすぐ外。ミツバチの養蜂場。ハチミツの採取体験ができる。

    ミツバチは近づいても刺すことはないが、念の為、防護服でガードしている。

    戻ってくるミツバチの脚に黄色いものが見える。花粉。

     

    この季節、伊勢神宮周辺にはアカシアや野いちごの花など様々な花が咲き誇る。

    その花々の蜜がブレンドされた独特な味わいが楽しめる。ミツバチたちが山々で集めてきた貴重な蜜をその場でいただける。

    ミツバチは約1ヶ月しか生きられない。1匹でティースプーン1杯のハチミツしか集められない。

    ビンに入れてお土産で持ち帰ることもできる。ミツバチの説明もいろいろ聞いたら、賢くてかわいいなと思った。

    おいしいプラスちょっと賢くなれそうな気がする。

     

     

    | 情報 | 11:10 | comments(0) | - | - |